刑事辩护是百君的传统优势领域。刑事辩护中心下设普通犯罪法律事务部、经济犯罪法律事务部、职务犯罪法律事务部、刑民交叉法律事务部四个业务部门，以保障案件的专业化分流和精细化办理。中心内设顾问委员会、专家委员会和秘书处，顾问委员会由成员中在国内刑辩界享有盛誉的资深律师组成，为刑辩中心提供经验支持；专业委员会由在高等院校长期从事法学研究和教学工作的兼职律师构成，为刑辩中心输送理论支撑。
刑辩中心汇聚了一批褒有强烈责任心和使命感的刑辩律师，他们以毕生所学，“为生命呐喊、为自由辩护”，全力维护每一位犯罪嫌疑人的人权和尊严。团队成员专业素质高，融通理论与实务，多名律师先后揽获“全国优秀律师”“全国律师行业优秀党员”“重庆市十佳律师”“重庆市年度最佳刑辩律师”“重庆市检察官—律师庭审大赛最佳辩护人”“重庆市律协青年律师领军人才”等荣誉称号，所承办案件多次获评“重庆市年度刑事辩护十大经典案例”。
百君刑辩菁英以精湛的业务能力和尽责的执业态度在业界享有广泛声誉，先后承办了大量在重庆乃至全国有重大影响的刑事案件，屡有撤案、不起诉、判决无罪案例。据不完全统计，百君刑辩人历年来成功办理广义无罪案件（法院裁判全案无罪或部分罪名无罪、检察院作出各类不起诉决定或提起公诉罪名较移送审查起诉减少、侦查机关撤销案件或实质不予追究、自诉人撤诉等）逾300件。